鸿门宴上酒香未散，乌江畔烈酒入喉。在西楚霸王项羽的传奇故事中，酒扮演了重要角色。
千年后的谷雨时节，项王故里宿迁以酒会友，邀天南海北的客人前来走一走，看一看。
4月20日，2025中国（宿迁）白酒之都文化旅游节开幕。作为宿迁每年固定举办的重要节庆活动，酒都文化旅游节此前已连续成功举办五届，成为推介宿迁文化旅游、促进经贸招商的重要平台。
正如宿迁市委书记盛蕾所说，“谷雨的雨，润泽的是绵绵相连的希望；宿迁的酒，酿造的是期许南北的深情。”
宿迁古称下相、宿豫、钟吾，是西楚霸王项羽的故乡，也曾是古徐国、泗水国、钟吾国的都城。宿迁自古“北望齐鲁、南接江淮，居两水中道、扼二京咽喉”，地处中国南北地理分界线淮河下游，京杭大运河穿境而过，南北交汇的独特地理位置，形成了南北兼具、开放包容的文化特质。
地处北纬33度黄金酿酒带上的宿迁，与苏格兰威士忌产区、法国干邑白兰地产区并称为“世界三大湿地名酒产区”。2012年，宿迁荣获“中国白酒之都”称号，与宜宾、汾阳、仁怀并称“中国四大酒都”。
这是一座酒香四溢的城市。而宿迁的发展之路，同样是绿意盎然，幸福绵长。
宿迁地处淮河流域，亚热带与温带季风气候兼具，南拥中国第四大、北接第七大淡水湖洪泽湖、骆马湖，是全国唯一拥有“两湖两河”地理标识的设区市，水域面积约占市域面积的1/4。
湖与河里既有南方的时鲜也有北方的水产，田与地里既种南方的稻谷也种北方的小麦，湖光潋滟尽显水乡柔美，碧野连天犹存粗犷意象，让宿迁的每一个季节都一面豪迈大气，却又一面柔情款款。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，通贯南北的和合气质，淋漓尽致地体现在宿迁的方方面面。比如宿迁的淮海戏、泗州戏、柳琴戏等地方剧种，既吸收了秦腔的高亢激昂，又融入了昆曲的婉转细腻，谁来都能听得懂；从饮食来看，宿迁人中午吃南方习惯的米饭，晚上则用北方喜欢的面食，一站打包南北美味。
汇聚南北、融合四方的城市特质，也造就了宿迁人热情好客、率真爽朗的性格特点，淬炼出文明有礼、守信重诺的精神品格。盛蕾表示，此前宿迁以全国第一的成绩创成、第二的高分蝉联全国文明城市，开放、文明、诚信已成为宿迁最鲜明的精神内核。
宿迁的宜，自然也体现在了酒里。年均气温14.2℃，年均降水量910毫米，年均日照总时数2291小时，都非常适宜酿酒原辅材料的生产种植和各种酿酒微生物的栖息繁殖，孕育了“洋河”“双沟”两大中国名酒。
千年“醉美基因”
宿迁酒文化源远流长，杯盏交错间，流传千年。
资料显示，1977年，双沟地区发掘出一件距今1800万年的长臂猿化石。研究发现，其骨骼化石显示的醉态是食用自然果酒所致，因而震惊世界，这就是“双沟醉猿”。该化石的出现揭开了宿迁酒文化的历史之源，也成为宿迁“最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”的有力证明。
中国白酒诞生定型于隋唐、发展成熟于宋元、繁荣鼎盛于明清，在1300多年历史中，宿迁见证并参与了中国白酒的发展。宋元时期，双沟镇就是“南街到北巷，三步两槽坊”的酿酒胜地，家家酿美酒，户户备佳酿。目前，宿迁仍保存着2000多口明清窖池、3800多个古代陶坛。
宿迁现有“洋河”“双沟”两大名酒。中国白酒业素有“茅五洋”之说，其中的“洋”便是洋河，这也是宿迁手中的一张“王牌”。从产量上来看，宿迁的白酒行业产值占据江苏全省近八成、全国的5.8%。
当下的宿迁，正在全力推动酒产业高质量发展，构建以白酒为重点、多品类酒竞相发展的产业集群。市委书记盛蕾表示，宿迁坚持将酒都理念全方位融入城市发展，每一滴酒元素都在融入城市的肌理，处处飘着酒香、溢着酒意、流着酒韵，酒与城深度融合、互荣共进，形成了融名酒古镇、酿酒基地、酒庄酒街等于一体的“中国酒都”。
城市底蕴在酒的历久弥香中更显醇厚、更添魅力。
酒城融合的新“度数”
宿迁的城市风景 微信公众号“宿迁发布”/图
在宿迁citywalk，几乎到处都能找到酒元素，酒文化早已融入市井烟火。酒庄、酒街，非遗技艺展示、封藏大典等活动，无不彰显着“酒都”的身份认同。
比如，在酒都公园里，来一杯梦之蓝拿铁，感受酒与咖啡的味蕾碰撞；洋河酒厂文化旅游区的明清窖池群在雾气中若隐若现，在酒厂里可以直接品尝洋河72度原浆酒；游客还可以体验私人定制的专属酒。从洋河陶坛库、白酒银行、百年地下酒窖到双沟珍宝洞、酒海，再到泗阳五里井、汉文化广场，在宿迁处处可以体验到飘着酒香、透着酒韵的文旅项目，吸引白酒爱好者来参观。
宿迁正把酒文化元素融入城市建设的方方面面。随着“酒旅融合”旅游新趋势悄然兴起，通过白酒文化与旅游体验的深度结合，宿迁正努力让游客沉浸式感知酿酒工艺精髓，解码中国酒文化基因。酒都公园、洋河大道、金樽坊酒街、“红高粱”酒文化体验基地等标志性工程建成运行，洋河酒厂、双沟酒厂顺利创成全国酒文化工业旅游示范点，洋河酒厂文化旅游区创成国家工业旅游示范基地……宿迁正在多样化、差异化打造酒文旅项目，推动酒城、酒旅融合走得更深。
中国酒业协会理事长宋书玉认为，宿迁正站在产城融合的新起点，以酒为题与世界对话，当文化的基因链、生态的能量场、产业的生态圈三重共振，宿迁的美酒产业必将激活文化的原动力，重塑生态的价值，突破产业的边界。
如今，宿迁白酒形成了覆盖上、中、下游的全产业链，打造出从“田间”到“车间”再到“舌尖”的绿色、智能、高端生产体系。2024年，全市酿造（酒）产业产值同比增长6.4%，正朝着千亿级目标稳步迈进。
当然，宿迁的目标绝不止于产业规模。
澎湃新闻注意到，近年来，宿迁积极构建“一主一核一副多极”大酒都格局（“一主”即中心城区，“一核”即酒都核心区市洋河新区，“一副”即副中心双沟，“多极”即各个县区多点推进），着力塑造一座飘着酒香、透着酒韵的酒都名城。
2025年宿迁市政府工作报告再次明确，要提升“中国酒都”影响力，实施“酒都核心区+区域性特色酒庄”联动战略，支持洋河股份做大做强，推动中小酒企“上台阶”。
作为江苏省最年轻的地级市，宿迁是典型的后发快进型选手。二十九年间，宿迁从一穷二白到欣欣向荣，从农业小市到工业新城，经济总量已经从建市初的全国第146位持续跃升到第67位。
盛蕾表示，“展望明天，宿迁三十而立、大有可为，我们将咬定青山、全力壮大总量，滚石上山、全面提升质量”，宿迁将坚持“工业兴市、产业强市”不动摇，构建完善“615”产业体系，聚焦产业主体、链条、集群、生态，向强而进做好千亿产业、上市企业的培育，向新而行做好一束光、一张膜的文章，向远而谋做好绿电产业、零碳园区的探索，加快建设具有全国影响力的长三角先进制造业基地。
产业赋能城市，文旅激活传统，这座“中国酒都”的下一程，也将更加醇厚绵长。
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