金沙酒业范世凯：创新求变是白酒产业发展的“金钥匙”
博鳌12月4日电（任禹西）12月2日至4日，2024企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举行。在3日举行的主论坛圆桌会议上，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯表示，创新求变是白酒产业当前发展的“金钥匙”。
华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯发言华润啤酒作为在中国市场占据将近三分之一份额的啤酒公司，可谓家喻户晓。公司旗下雪花啤酒以及国际品牌喜力啤酒等品牌，无论在国内还是国际市场，都有着较高的知名度与影响力。回顾公司30年的发展历程，范世凯表示：“无论是做大规模、做成全国品牌还是跟国际品牌合作做成国际化品牌，其实都得益于创新。”
而在白酒行业这一领域，范世凯坦言：“我们是一个新兵，去年我们刚刚到金沙酒业，尽管很多消费者很熟悉金沙酒业的高端品牌摘要酒，但是我们进入这个企业时间比较短，处于探索学习创新发展阶段。当前，白酒行业面临着调整期，从去年到今年尤为明显，特别是今年下半年以及未来怎样发展？创新求变的这个主题对白酒产业来讲意义重大。”
白酒行业作为中国特有的产业，历史源远流长，但当下也面临着传统和粗放的发展问题。对于如何实现可持续发展，范世凯分享了以下几点思考：
一是，坚持以消费者需求为出发点落脚点，以内容创新相结合，提升用户吸引力。范世凯提到：“过去这些年，品质升级引领消费升级，而现在已经发展到了全面升级的阶段，也就是品质升级、消费者体验升级，甚至消费者的情绪需求升级。因此，企业应该真正以消费者需求为出发点来研究产品、服务、品牌发展，这一点是非常重要的。”
二是，坚持品质表达与文化赋能相结合，打造品牌竞争力。他表示：“未来消费者的新需求靠品牌来支撑和引领才是发展之道。例如，曾经雪花啤酒的‘勇闯天涯’，现在摘要酒讲的是‘书读经典，酒饮摘要’。要从消费者精神层面需求出发，去塑造品牌力。”
三是，坚持传统工艺与创新赋能相结合，高标准与精密生产相结合打造品质竞争力。范世凯认为：“白酒是一个传统产业，在产品品质升级方面，可以应用最新的生物工程技术，优化提升生产工艺，也可以应用现代的AI技术、等助力生产效率的提升和品质的升级，这是非常重要的创新点。”
四是，坚持战略合作与模式创新相结合，卓越服务与管理赋能相结合，打造渠道竞争力。他表示：“过去消费品是拉力与推力的结合，推力主要是靠渠道，渠道网络相对比较长。现在已经不能够完全适应消费者的新需求了，必须在这方面有所创新。”
五是，坚持创新营销模式和数字化赋能相结合，打造市场竞争力。范世凯认为：“无论是品牌升级，还是渠道模式的创新，最终会形成一个整体营销模式的创新，这需要数字化来支持。没有数字化赋能是难以实现这些模式的真正创新。”
在当前消费大环境下，范世凯表示：“白酒行业粗放型的繁荣很难再现，这对酒企提出更高的要求，只有做到创新求变、敢为人先、永葆力争上游的精神状态，坚持塑造企业核心竞争力，才能做到可持续发展。”
金沙酒业在白酒行业的这一系列探索与思考，无疑将为行业发展带来新的思路与借鉴。
2024企业家博鳌论坛系列活动由新华社品牌工作办公室、新华网、新华社海南分社主办，以“改革新蓝图 发展新动能”为主题，设置主论坛和科技、健康、文化、汽车、金融、新消费等分论坛以及多场专场活动。企业家博鳌论坛自2016年创办以来，已连续举办九届。历届论坛议题设置前沿务实，与会企业家、专家学者众多，积极分享经验、建言献策、共话发展，富有专业性、针对性、建设性，备受社会各界关注，被誉为企业界的年度思想盛宴。
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